随着企业陆续复工，餐饮服务行业作为城市运转的重要一环，面临着疫情防控与复工复产的双重挑战。为此，青岛市市场监管局积极行动，未雨绸缪，多措并举强化餐饮服务疫情防控工作，确保市民用餐安全，推动餐饮行业有序恢复。
一是加强政策指导与宣传。市场监管局结合国家及地方疫情防控要求，及时发布《复工餐饮服务单位疫情防控指南》，明确餐饮企业需落实的防控措施，如员工健康监测、环境消毒规范、顾客就餐管理等。通过线上培训、微信群推送等方式，向餐饮经营者普及防控知识，提高其责任意识和操作能力。
二是实施严格的监督检查。市场监管局组织专项检查组，对复工餐饮单位进行实地巡查，重点检查从业人员佩戴口罩、体温检测记录、就餐区域通风消毒、餐具清洁消毒以及外卖配送防护等环节。对发现的问题，立即责令整改，并视情节采取约谈、通报或处罚措施，确保防控措施落到实处。
三是推广无接触服务模式。鼓励餐饮企业采用线上订餐、外卖配送、自提服务等无接触方式，减少人员聚集风险。市场监管局联合外卖平台，加强对配送人员的健康管理，要求严格执行消毒流程，并使用封签等措施保障食品安全。
四是强化食品安全保障。在防控疫情的同时，市场监管局不忘食品安全底线，加强对食材采购、储存、加工环节的监管，严防过期、变质食品流入餐桌。同时，推广分餐制和使用公筷公勺，引导消费者养成健康饮食习惯。
五是建立应急响应机制。市场监管局与卫生部门密切协作，制定应急预案，确保一旦出现疫情相关事件，能够快速响应、妥善处置。通过信息共享和联动机制，提升整体防控效率。
青岛市市场监管局以未雨绸缪的态度，全面强化复工后餐饮服务疫情防控工作，不仅保障了市民的健康安全，也为餐饮行业的复苏注入了信心。未来，将继续优化措施，推动餐饮服务在常态化疫情防控中实现高质量发展。
