为进一步加强城中区餐饮服务单位食品安全管理工作，提升食品安全水平，2019年，城中区组织召开了全区大中型餐饮服务单位食品安全工作部署会。会议旨在贯彻落实国家食品安全相关法律法规，部署年度食品安全重点任务，确保餐饮服务行业健康发展。
会上，相关部门负责人首先通报了上一年度城中区餐饮服务单位食品安全总体情况，分析了存在的突出问题，如部分单位食品安全管理制度不健全、从业人员操作不规范等。同时，会议强调了加强食品安全监管的重要性，要求所有大中型餐饮服务单位严格履行主体责任，完善食品安全管理机制，强化自查自纠，防范食品安全风险。
部署环节中，会议明确了2019年食品安全工作的重点：一是严格落实进货查验制度，确保食材来源可追溯；二是加强从业人员培训，提高食品安全意识和操作技能；三是推广“明厨亮灶”工程，增强消费者对餐饮安全的信任；四是定期开展食品安全专项检查，对违规行为依法严肃处理。会议还鼓励餐饮单位积极参与食品安全示范创建活动，推动行业整体水平提升。
会议要求各餐饮服务单位负责人高度重视食品安全工作，切实将部署任务落到实处。通过本次会议，城中区进一步凝聚了行业共识，为保障公众饮食安全、促进餐饮服务高质量发展奠定了坚实基础。
